Curso de Degustação de Vinhos e Azeites é atração na vindima da Vinícola Aurora
Experiência será oferecida nos dias 14 e 21 de janeiro e 11 de fevereiro, na unidade matriz da empresa, em Bento Gonçalves. Workshop será ministrado pelos sommeliers Maria Beatriz Dal Pont e Alexander Machado Martins, que ensinarão sobre os produtos e as técnicas para prová-los e harmonizá-los A vindima já começou na Serra Gaúcha e […]
3 perguntas a fazer ao visitar uma vinícola
Já te aconteceu chegar a algum lugar ou ser deparado/a com um tema interessante, mas totalmente inédito, e ficar um pouco atônito/a com aquilo, de forma a não conseguir pensar em maneiras de se familiarizar com ele? Na última semana vivi uma situação que me fez lembrar o início da minha trajetória com o vinho, em 2011. […]
Tecnologia ajuda a evitar prejuízos causados pelo descaminho de vinhos no Brasil
O Brasil busca combater uma prática criminosa que vem se alastrando por todos os estados: o mercado ilegal de bebidas alcóolicas, sendo os vinhos o alvo principal. Para se ter uma ideia da gravidade do problema, em março deste ano, a Polícia Rodoviária Federal interceptou no Rio Grande do Sul uma carga de 500 garrafas […]
Frutas congeladas para gelar vinhos
Entre nessa fria! Esqueça o gelo: a dica é usar frutas congeladas para manter vinhos frescos sem interferir no gosto ou deixá-los aguados Quando Gustavo Giacchero, sommelier e consultor do e-commerce WineTrader trouxe a ideia de gelar vinhos com frutas congeladas, que havia conhecido em Nova York, o fato fez sucesso e teve boa […]