Miolo Wild Gamay 2022 – O primeiro vinho da safra 2022
Livre até no nome. Um vinho com leveduras selvagens e sem adição de SO2. MIOLO WILD GAMAY NOUVEAU 2022 Elaborado pelo método ancestral de maceração carbônica de cachos inteiros, e fermentação espontânea com uso de leveduras selvagens naturais da própria uva Gamay e sem adição de sulfitos. Pelas coordenadas geográficas de latitude e longitude, os vinhedos situados no […]