O que são os taninos do vinho e a importância da substância na bebida
Enólogo da Zanlorenzi, revela os segredos por trás dos taninos, substâncias responsáveis pela textura e longevidade dos vinhos É comum ouvir que um vinho possui “taninos maduros”, que é bem “estruturado”, ou que tem uma textura “aveludada”, mas a verdade é que a maioria das pessoas não sabem o que são esses taninos, qual é […]