Vinícola UVVA amplia seus horizontes para contemplar a gastronomia.
O Restaurante Arenito, alinhado com os padrões e conceitos já desenhados pela Vinícola e cujo nome é inspirado em uma rocha típica da região, reitera a conexão do projeto com o terroir da Chapada Diamantina e tem sua riqueza de aromas e sabores como protagonista em um menu contemporâneo.
A experiência gastronômica na Vinícola UVVA, é comandada pelo Chef André Chequer. Com o conceito de culinária moderna, converge tendências do mundo para Mucugê, trazendo pratos autorais.
Em um ambiente moderno e aconchegante, o Arenito, situado no ponto mais alto da Vinícola UVVA, oferece uma vista panorâmica privilegiada para os vinhedos e a Serra do Sincorá, criando uma atmosfera única de contemplação.
SOBRE A VINÍCOLA:
Na metade do século 19 a região agropecuária no interior da Bahia atraiu aventureiros de todos os lugares, inclusive da Europa, dispostos a desbravá-la atrás do ouro e das pedras preciosas. Seu nome: Chapada Diamantina, um lugar rico em natureza e história, que outrora foi a maior produtora de diamantes do mundo, onde a riqueza está gravada no seu próprio nome. 150 anos depois com a mesma perseverança dos primeiros desbravadores uma família, também de imigrantes europeus, iniciou em 2012 um projeto audacioso – a Vinícola UVVA:: o plantio de uvas com objetivo de produzir vinhos finos, de alta gama, que somados ao enoturismo e a alta gastronomia introduziriam definitivamente o terroir da Chapada Diamantina no mapa nacional e internacional. Este terroir tão singular quanto a natureza e as paisagens que o cercam, uma região única onde se encontram as maiores altitudes do Nordeste brasileiro, conhecida mundialmente por sua vegetação exuberante de espécies nativas, por seus atrativos ligados ao Ecoturismo, cachoeiras, trilhas e piscinas naturais.
SERVIÇO:
VINÍCOLA UVVA
Tel.: (77) 3311-2115
https://vinicolauvva.com.br/
Mucugê – Chapaga Diamantina – Bahia – Brasil – Cep: 46750-000