Cerveja Clara VU e Sidra agora integram a carta da Vinícola, que passa a vender seus produtos também pela internet
Localizada no bairro de Pinheiros, a Vinícola Urbana agora, além de oferecer seus vinhos no local, passa a vender seus produtos também através de seu site, e lança a Clara VU, uma Puro Malte Speciality Beer, feita com a base das Blond Ales e cinco maltes de cevada. Uma cerveja única, com distinta leveza, corpo, aromas delicados e acidez moderada. Outra novidade é o lançamento da Sidra feita com maçãs e pitangas, que traz uma ponta de acidez, e polpa de cacau, conferindo uma doçura aveludada.
A Vinícola Urbana é um lugar para degustar vinhos, e outros produtos que se encostam no vinho, confraternizar e experimentar diversos tipos de aperitivos, queijos e saladas. E tudo isso com a vista da produção dos vinhos aos fundos. Estes diferenciais atraem um público variado, incluindo jovens, pelo estilo de vinho e local criado para democratizar seu consumo e refutar a máxima de que você tem que conhecer vinhos para apreciá-los. É também um hub de consumo de vinho e derivados.
A ideia de montar a vinícola começou em 2015, com a escolha do local para a plantação das uvas. A opção por Cunha, no interior de São Paulo, se deu por sua localização, no alto Paraíba e aninhado entre as serras da Quebra-Cangalha, da Bocaina e do Mar, misturando a influência marítima com a altitude adequada para a produção de vinhos de colheita de inverno. O vinhedo, situado a 1.030 metros de altitude, atualmente possui cinco variedades plantadas: Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Alvarinho e duas híbridas, ainda em teste. A Pinot Noir é unicamente utilizada para a produção do vinho Pilar Tinto e a Alvarinho e a Sauvignon Blanc, fermentadas juntas em barrica de carvalho francês na vinícola em Pinheiros, formam o blend para o Pilar Branco.
Além dos vinhos produzidos com as uvas de Cunha, também são produzidos no espaço rótulos com uvas de produtores certificados, selecionadas de maneira minuciosa na Serra Gaúcha e no Nordeste, regiões que possuem uvas com maior potencial para um vinho mais leve e fresco. É o caso do Petnat Branco, vinho frisante no qual as bolhas são próprias do processo de fermentação da uva, produzido com uma Viognier vinda de Petrolina, Pernambuco, e do Jovem, uma Tannat vinda da Serra Gaúcha, vinificada parcialmente com maceração carbônica e que busca remeter os Beaujolais Nouveau da França.
A Vinícola Urbana abre ao público de quarta a sexta-feira, das 16h às 22h, e aos sábados, das 14h às 22h e realiza a noite Pipoca & Vinho, exibindo em sua parede, a céu aberto, sessões de cinema.
SERVIÇO:
Vinícola Urbana
casa de vinhos | vinícola | vinhedo
Rua Francisco Leitão, 625 – Pinheiros – São Paulo, SP
WhatsApp: (11)98167-9556 ·
Aberto às quartas, quintas e sextas-feiras, das 16h às 22h, e sábados, das 14h às 22h
Espaço pet friendly
e-coomerce: https://www.vinicolaurbana.com.br/loja/?v=9a5a5f39f4c7