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Notícias, novidades e fornecedores do mundo do vinho

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Especial Frades enólogos: Vinícola Cave dos Frades

A relação entre monges, frades e vinificação é muito antiga. Suas origens estão concentradas na Europa e tem quase 200 anos de história. Para manter a igreja, frades produziam queijos, cervejas, pães, mel e vinho para venda. O inicio do século XII, monges e freiras em mosteiros na França trabalhavam como guardiões do conhecimento da […]

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