Somente 43 garrafas do vinho tinto, produzidas no total!!!
São vinhas de primeira safra do extremo Val d’Ossola, que a jovem Ludovica Tedeschi, engarrafa no Roero (Piemonte).
Uvas Nebbiolo, de pouca cor, simples, mas aromático. Com bom corpo e taninos vivos e não agressivos. Muito agradável…se conseguirmos encontrar uma garrafa!
Fontes e fotos: Lavinium e Luciano Pignataro
“Técnico Esperto della Filiera Vitivinicola” no Instituto Garibaldi, Roma, Itália. Sommelière – Associazione Italiana di Sommeliers – Roma – 2004 – Itália. Finalista do concurso “Melhor Sommelier do RJ do Sul da França” na ABS em 2013. Atua com cursos, eventos, consultorias e treinamentos sobre vinhos, em restaurantes no Rio de Janeiro. Atividades constantes de sommelière e de intérprete em eventos de vinhos em várias cidades do Brasil. Publicação do artigo “A questão dos agroquímicos na viticultura e na produção de vinhos – uma breve revisão” pela revista Embrapa, n° 28.
E-mail: alessandra_sommelier@hotmail.com
Instagram: @ale.sommelier/@siduri_enogastronomia_italiana
Cel.: +55 (21) 98172-5931
Blog: http://sidurienogastronomiaitaliana.wordpress.com
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