Novidade que desembarca este mês no marketplace de vinhos Wine Trader, o Foss Marai tem tudo para agradar aos paladares neste verão – é um espumante premium produzido na região do Veneto, na Itália, famosa por seus vinhos espumantes, em especial pela área de Valdobbiadene, o coração na produção de Prosecco. O vinho é feito com a uva Glera, a variedade tradicional usada na produção de Prosecco. Algumas versões podem incorporar pequenas proporções de outras uvas brancas autóctones, como Verdiso ou Bianchetta, para complexidade. No Brasil, a venda é pela importadora exclusiva da marca, e toda a linha já está no portfolio do marketplace Wine Trader na loja da Foss Marai.
A vínicola Foss Marai, por sua vez, é conhecida pelo cuidado artesanal em seus vinhos e sua filosofia de produção. Entre os pilares, o Respeito ao Terroir, na utilização de uvas de alta qualidade da região de Valdobbiadene e seus arredores. A Sustentabilidade, através do comprometimentocom práticas agrícolas sustentáveis, minimizando o impacto ambiental. E a Inovação no Design – as garrafas Foss Marai são ícones de design elegante e moderno, simbolizando a exclusividade da marca.
O método de produção é o Charmat, na qual a segunda fermentação ocorrem em tanques de aço inox, preservando frescor e notas frutadas. De cor amarela pálida, com reflexos esverdeados, mostra perlage fina e persistente. Notas florais delicadas, como acácia e flor de laranjeira, somam-se à nuances de frutas frescas, como maçã verde, pera e cítricos. No paladar, é elegante e refrescante, com acidez equilibrada e um final levemente mineral, que remete à tipicidade do terroir de Valdobbiadene.
Pode variar entre versões Brut, Extra Dry e Dry, cada uma com diferentes níveis de doçura residual.
Sobre a vinícola Foss Marai
A Foss Marai é uma vinícola de gestão familiar com décadas de tradição na produção de espumantes de alta qualidade. Fundada em Guia di Valdobbiadene, na província de Treviso, a marca se destaca pela combinação de técnicas modernas com respeito às práticas tradicionais da região. A vinícola busca constantemente a inovação, seja no design elegante das garrafas ou no aprimoramento dos processos de vinificação.
Sobre o Veneto
O Veneto é uma das regiões vinícolas mais importantes da Itália, localizada no nordeste do país. Com colinas suavemente onduladas e um clima influenciado pelos Alpes e pelo Mar Adriático, é ideal para a produção de uvas brancas de alta qualidade. A sub-região de Valdobbiadene, onde Foss Marai está situada, é considerada uma das melhores áreas para Prosecco, reconhecida com a classificação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida).
Melhores Harmonizações
O Foss Marai é extremamente versátil e harmoniza bem com:
- Entradas: Carpaccio de salmão, bruschettas com queijos leves e tartare de atum.
- Pratos Principais: Risotos delicados (como limão e camarão), frutos do mar grelhados, sushi e sashimi.
- Aperitivos: Queijos frescos (como burrata e mozzarella de búfala) e presunto cru.
- Sobremesas: Torta de frutas, panna cotta ou sobremesas à base de amêndoas.
Para mais informações e compras:
Wine Trader – www.winetrader.com.br