Representante da Diageo, André Bueno, faz palestra sobre Responsible Service (Serviço Responsável de Álcool) voltada para profissionais do setor de bares e restaurantes
Hoje o profissional de bares e restaurantes tem maior consciência da responsabilidade em relação ao consumo de álcool. O Responsible Service (Serviço Responsável de Álcool) é um treinamento para quem serve e vende bebidas alcoólicas visando garantir a segurança do cliente, do estabelecimento e vigilância do consumo por menores de idade. Esses profissionais são orientados para identificar comportamentos de embriaguez e recusar o serviço para esses clientes que não têm controle com uso do álcool.
Esse treinamento é uma tendência, sendo obrigatória em alguns países, e que diversas empresas vêm adotando ao redor do mundo. Profissionais desses estabelecimentos, como bartenders e sommeliers, por exemplo, tem um papel importantíssimo na difusão do consumo responsável de bebidas alcoólicas, dando suporte à segurança e bem-estar do cliente, como também para a responsabilidade do estabelecimento, proporcionando um ambiente mais seguro e saudável.
Para falar sobre o tema, André Bueno, especialista em bebidas formado pela Wine Spirit Education Trust, realiza palestra inédita com foco na importância da indústria de bebidas alcoólicas na conscientização por parte de profissionais do setor de Hospitalidade e A&B sobre o consumo de bebidas alcoólicas. A palestra é destaque no Congresso da Wine São Paulo Trade Fair, que acontece de 20 a 22 de maio no Expo Center Norte.
O palestrante é proprietário da Barones Bartenders, uma das escolas de formação para bartenders mais tradicionais do país, e coordenador dos programas Learning For Life e Diageo Bar Academy, realizados pela Diageo no Brasil com foco em capacitação profissional.
SOBRE A WINE SÃO PAULO E CACHAÇA TRADE FAIR
A 9ª edição das feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair, eventos 100% B2B, voltados para os profissionais e produtores dos segmentos de vinhos, de cachaça e destilados em geral será entre os dias 20 a 22 de maio de 2025, das 14h às 20h, no Pavilhão de Exposições Amarelo do Expo Center Norte, em São Paulo.
As feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair contam com parceiros e apoiadores como o MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária), APTA (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios), Codeagro (Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios), Defesa Agropecuária, CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral), Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Secretaria de Turismo de São Paulo, Câmara Setorial do Vinho de SP e Associação Comercial de SP.
SERVIÇO:
Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair
Data: 20 a 22 de maio
Horário: das 14h às 20h
Local: Pavilhão de Exposições Amarelo do Expo Center Norte, São Paulo
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme, São Paulo – SP
CREDENCIAMENTO
O credenciamento para os visitantes profissionais do setor é gratuito e pode ser feito diretamente no site do evento, que traz as informações completas e inscrições para os congressos, concursos, master class e como participar.
https://www.winetradefair.com.
https://www.cachacatradefair.
e-mail eventos@marketpress.
(11) 98347-2093
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