Notícias, novidades e fornecedores do mundo do vinho

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Felice e Maria importa com exclusividade vinhos de “poetas da terra” das Regiões da Calábria e do Piemonte

Inaugurada em 2009 por Massimo Ferrari, ícone da gastronomia paulistana, a rotisserie Felice e Maria incorpora mais de 60 anos de tradição da culinária italiana em São Paulo. Localizada no bairro da Vila Olímpia, na capital paulista, a casa especializou-se na produção de massas, assados e sobremesas sob encomenda, além da comercialização de vinhos de importação própria.

Foto: Divulgação

Escolhidos pelo próprio Massimo, os vinhos são originários de “poetas da terra”, produtores da Calábria e do Piemonte, regiões italianas onde nasceram os pais do restaurateur.

Rosso Zero – Vinícola: Brigante Vigneti & Cantina – Região: Calábria – Foto: Divulgação

Conhecida pelos gregos antigos como Enotria, Terra dos Vinhos, a Calábria é uma região de antiga tradição vinícola. É lá que a Brigante Vigneti & Cantina produz o Rosso Zero, um maravilhoso vinho tinto, com notas de especiarias com aroma de frutas, como ameixa e frutos silvestres. Encorpado e poderoso ao paladar, o vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, como, por exemplo, o Filé Mignon Grelhado, preparado pela rotisserie do Felice e Maria.

 

Barbera d´Alba – Vinícola: Cascina Gavetta – Região: Piemonte – Foto: Divulgação

Já o Piemonte, um dos patrimônios vinícolas mais ricos da Itália, é a região de origem do Barbera d´Alba, da vinícola Cascina Gavetta, localizada na comuna de Novello. Trata-se de um vinho tinto com aroma de cereja e especiarias, de longa duração no paladar, com acidez certa, cheio, rico e elegante, que harmoniza perfeitamente com carnes brancas, risotos e massas, como a famosa Lasagne alla Ferrarese do Felice e Maria, preparada com massa verde e ragu de carne.

SERVIÇO:
Felice e Maria

Endereço: R. Helion Póvoa, 45 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04546-080

Tel.: (11) 3849-2504
https://felicemaria.com.br/
Texto publicado em: 06/03/2024
 - Divulgação: Viveiros

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