Propriedade está situada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, melhor terroir para espumantes no Brasil
Um espumante laranja e um nature blanc de blancs (feito exclusivamente com a variedade chardonnay) são as novidades do catálogo da vinícola La Grande Bellezza para este fim de ano.
Fundada em 2017, a vinícola La Grande Bellezza está situada nas partes elevadas de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, reconhecidamente o melhor terroir para espumantes no Brasil – devido ao clima e à composição dos solos.
A propriedade trabalha com uvas de vinhedos próprios, com exceção da casta trebbiano toscano, produzida por parceiros no município vizinho de Farroupilha.
É a trebbiano toscano que compõe 90% do Mademoiselle Lili, o recém-lançado espumante laranja. Ele fermenta com as próprias cascas em barricas antigas de carvalho francês, o que confere ao vinho o tom alaranjado e os taninos que aportam corpo e complexidade.
Já o espumante La Grande Bellezza Nature Blanc de Blancs é elaborado com parcelas e clones selecionados de chardonnay, para manifestar a melhor expressão do terroir da propriedade.
Confira a seguir a linha completa de espumantes da vinícola La Grande Bellezza:
La Grande Bellezza Nature Blanc de Blancs
- Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
- Safra: 2021
- Estágio: 30 meses em contato com as leveduras
- Teor alcoólico: 10,5%
O mais recente lançamento da vinícola La Grande Bellezza é um espumante zero dosage (sem adição de açúcar) feito apenas com uma seleção de uvas chardonnay da propriedade em Pinto Bandeira.
Trata-se de um vinho de paladar seco, com acidez refrescante, que desenvolve melhor seus atributos quando servido bem gelado, entre 6 °C e 8 °C. No olfato, frutas cítricas, compota de abacaxi e pão tostado. É o acompanhamento ideal para frutos do mar e peixes mais gordurosos, que pedem um vinho com acidez robusta.
Foram produzidas 1.000 garrafas, todas numeradas.
Mademoiselle Lili Brut Laranja
- Composição: Trebbiano Toscano (90%) e Chardonnay (10%)
- Safra: 2022
- Estágio: 10 meses em contato com as leveduras em barricas de carvalho francês
- Teor alcoólico: 12,5%
Este lançamento da vinícola La Grande Bellezza é um raro espumante laranja, ou seja: feito de uvas brancas fermentadas com as próprias cascas. O processo é responsável pela cor alaranjada e pela presença de taninos, que por sua vez conferem complexidade e robustez ao vinho. O discreto perfil oxidativo do Mademoiselle Lili o faz um espumante extremamente gastronômico. Versátil, acompanha tábua de frios, queijos, risotos, aves, carnes e peixes grelhados, além de pratos agridoces.
Foram produzidas apenas 1.000 garrafas, todas numeradas.
La Grande Bellezza Brut Rosé
- Composição: Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%)
- Safra: 2021
- Estágio: 24 meses em contato com as leveduras
- Teor alcoólico: 12,5%
De cor delicadamente rosada, remete a frutas vermelhas no nariz. No copo, apresenta acidez equilibrada e uma agradável cremosidade, além de um toque mineral. Um espumante para todos os momentos, do brinde antes da refeição à harmonização com carnes de caça como pato e perdiz.
La Grande Bellezza Brut Blanc de Blancs 2020
- Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
- Estágio: 18 meses em contato com as leveduras
- Teor alcoólico: 12,5%
Feito exclusivamente com a variedade chardonnay, apresenta aroma frutado com notas amanteigadas e de pão tostado. No paladar, é seco com acidez refrescante e sabir persistente de fruta madura. Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar. Especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes. Foram produzidas 899 garrafas, todas numeradas.
La Grande Bellezza Brut Blanc de Blancs 2021
- Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
- Estágio: 36 meses em contato com as leveduras
- Teor alcoólico: 12,5%
Revela aroma delicado de frutas, como maçã, abacaxi, pera e damasco, com um toque amendoado e amanteigado. No paladar é equilibrado, com acidez marcante e boa cremosidade. Nas harmonizações com comida, segue o mesmo perfil da safra 2020.
Foram produzidas 1.369 garrafas, todas numeradas
Farfalline Nature 2020
- Composição: Chardonnay (90%) e Trebbiano Toscano (10%)
- Estágio: 20 meses em contato com as leveduras
- Teor Alcoólico: 12,2 %
Um espumante nature – sem acréscimo de açúcar – de intensidade e acidez que permitem acompanhar todas as etapas de uma refeição. Pão tostado e damasco se revelam tanto no olfato quanto no paladar. Apresenta ainda aromas amanteigados, de limão-siciliano e de carambola.
SOBRE A VINÍCOLA LA GRANDE BELLEZZA
La Grande Bellezza é um projeto familiar, situado em Pinto Bandeira, uma vinícola butique em que se procura a qualidade em vez da produção em massa. São vinhos com identidade. Seu catálogo oferece 18 rótulos, entre espumantes, tintos varietais, cortes, branco e rosé de Grenache.
A marca representa a realização do sonho de um casal apaixonados por vinho e gastronomia. Em 2017, Cristiana Petriz e o marido decidiram se fixar nas superfícies elevadas Serra Gaúcha para executar o projeto, com produção baseada na autenticidade e respeito ao terroir.