Dia 04 de agosto é comemorado o Dia do Vinho Branco, bebida que tem conquistado ao poucos o paladar dos brasileiros. Com potencial para ser muito aproveitada em um clima tropical, como o nosso, os vinhos brancos tendem a ser mais leves e frescos, alinhando super bem com altas temperaturas.
O dia internacional do vinho branco é uma ótima desculpa para abrir uma garrafa! A data foi criada no hemisfério norte, onde os dias estão mais quentes, mas um bom branco é uma bela companhia até para os dias mais frios. Além de serem os vinhos que melhor combinam com uma tábua de queijos ou fondue, os brancos também são ótimas pedidas para aves e uma infinidade de pratos. Os maturados em barricas de carvalho são mais encorpados e devem ser servidos menos gelados. Os frescos e frutados são deliciosos aperitivos.
Aproveite para comemorar o Vinho Branco Day com um branco sugerido pela Mistral importadora e descubra porque eles são tão fáceis de gostar!
STUDIO BY MIRAVAL IGP MEDITERRANEE BLANC 2020
(Miraval / Rhône / França)
Studio Miraval branco é um delicioso tributo à uva Rolle, chamada na Itália de Vermentino. O vinho é elaborado com uma pequena parcela que circunda o histórico estúdio e outra aos pés da famosa montanha de Cézanne. Mineral e muito expressivo, é cítrico e fresco no palato, com uma destacada nota salina. Uma bela surpresa, que é uma companhia perfeita para peixes e frutos do mar!
BOYA CHARDONNAY 2018
90 pontos – Tim Atkin
(Garcés Silva Family Vineyards – Amayna Boya / Chile)
Fresco, jovial e com ótima acidez natural, o Boya Chardonnay é um branco elaborado em um estilo puro e limpo, sem passagem por madeira. É um belo Chardonnay, com aromas típicos de pera, maçã, frutas tropicais e um toque cítrico. No palato é muito equilibrado, com ótima mineralidade e uma acidez refrescante. A safra 2018 mereceu 90 pontos de Tim Atkin e na safra 2019 no Descorchados recebeu 90 pontos. É uma ótima descoberta para os amantes da uva Chardonnay em sua expressão mais elegante!
OUTER LIMITS SAUVIGNON BLANC 2020
96 pontos – Descorchados / 91 pontos – Tim Atkin
(Viña Montes / Chile)
O Outer Limits Sauvignon Blanc surpreende pela elegância e riqueza de sabores de fruta tropical e cítrica, combinadas a uma incrível mineralidade e frescor. Logo em seu lançamento, este maravilhoso branco já foi eleito o melhor Sauvignon Blanc de clima frio do Chile, em um painel que reuniu especialistas chilenos e norte-americanos.
TAPADA DE COELHEIROS BRANCO 2017
(Herdade de Coelheiros / Alentejo / Portugal)
Tapada de Coelheiros branco é elaborado a partir de Arinto e Roupeiro provenientes da Vinha da Sobreira. Foi produzido pela primeira vez em 1995, sendo reconhecido pela sua elegância, untuosidade e capacidade de envelhecimento. Nariz complexo, onde se evidencia a fruta tropical, oriunda da Roupeiro, combinada com notas de toranja e o frescor da casca de lima da Arinto. O paladar é dominado pela cremosidade e untuosidade. Final longo e persistente.
MAISON LES ALEXANDRINS CONDRIEU AOC BLANC 2019
91 pontos – Robert Parker
(Domaine et Maison Les Alexandrins / Rhône / França)
Condrieu é considerado o melhor terroir do mundo para a uva Viognier. Os solos de granito desta minúscula denominação de origem dão origem a brancos incrivelmente perfumados, com uma notável mineralidade e ótimo corpo. A Maison Les Alexandrins elabora um Condrieu moderno e cativante, entre os melhores da denominação. Parcialmente fermentado e maturado em barricas de carvalho, combina notas de frutas brancas e minerais com um elegante toque tostado. Um grande branco.
CHARDONNAY 2011
93 pontos – James Suckling / 90 pontos Wine Spectator
(Ca’ del Bosco / Franciacorta / Itália)
Robert Parker, que concedeu 92 pontos ao vinho na safra de 2008. Elaborado com uma seleção rigorosa de um dos 7 melhores vinhedos de Chardonnay do produtor, é indiscutivelmente um dos maiores brancos da Itália, capaz de competir com os melhores brancos da Borgonha.
Mistral São Paulo: (11) 3372-3400 / (11) 3174-1000
Mistral Iguatemi: (11) 3037-7001
Mistral JK: (11) 3152-6050
Mistral Rio de Janeiro: (21) 3175-4000
Mistral Brasília: (61) 3701-1000
Mistral Belo Horizonte: (31) 3115-2100