Localizado cerca de 400 quilômetros ao norte de Santiago, no Chile, o Vale do Limarí tem se destacado na cena vitivinícola mundial. Suas características excepcionais – solos calcários, forte influência fria do Oceano Pacífico e ampla exposição solar – têm gerado vinhos de grande personalidade, com muita vivacidade, mineralidade e estrutura.
Atraída pelas condições únicas de clima e solo da região, a Viña Morandé fez uma criteriosa busca dos melhores terroirs locais para produzir o Black Series Syrah. Um grande e ousado tinto, que se caracteriza pela sua pureza varietal e nariz complexo de cereja preta, amora fresca e notas de madeira muito bem integradas. Com textura firme no paladar, apresenta-se intenso, com fruta equilibrada e elegância.
Terroir extremo que se revela na taça
Plantado em 2012 em espaldeira vertical, o vinhedo de Black Series Syrah possui solo calcário intrusivo, muito comum no setor costeiro do Vale do Limarí. Essa característica se traduz, no vinho, em sua textura de taninos finos e notas de giz.
As videiras desta área, em particular, são beneficiadas por uma baixa neblina costeira – conhecida localmente como camanchaca – que resfria o vale pela manhã e, quando se dissipa, permite maior incidência de luz e um aumento da temperatura durante o dia. Essas condições, somadas à constante brisa fresca da costa e o clima moderado, permitem um amadurecimento lento e prolongado das uvas, originando vinhos elegantes e frescos.
Honrando a alta qualidade da matéria-prima, o enólogo Ricardo Baettig realizou uma vinificação cuidadosa. Após uma colheita manual com seleção de bagas e vinificação com parte de cachos inteiros, o vinho passou por um estágio de 16 meses, sendo 70% em barricas francesas de 300 litros, das quais 30% novas; e 30% em foudres de carvalho francês.
Cachapoal Andes & a influência da Cordilheira nos vinhos
Do outro lado do mapa chileno, na zona Andes, a Syrah assume outro caráter. Especificamente no campo La Moralina, na região do Cachapoal Andes, as videiras da Viña Morandé crescem em meio a um clima mediterrâneo temperado, com invernos frios e verões quentes, o que gera uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite.
Saem as brisas marítimas da costa e entram as brisas da majestosa cadeia montanhosa, que refrescam as videiras durante o verão. Os solos, por sua vez, são aluviais e coluviais, com boa drenagem e textura franco-argilosa, com pedras arredondadas e angulosas. Condições que favorecem a concentração e complexidade da Syrah, gerando vinhos exuberantes, com grande intensidade aromática, estrutura e potencial de envelhecimento.
A partir desta área, a Morandé elabora o corte do Morandé Terrarum Selected Blocks Syrah Cabernet Sauvignon, um vinho intenso com aromas de framboesa, amora e cassis; e notas que lembram chocolate amargo e especiarias, como canela. No paladar traz taninos abundantes e aveludados, com grande intensidade de fruta e frescor.
Ambos os rótulos, assim como diversos outros da Viña Morandé, são importados e distribuídos em São Paulo pela Setwines.
Sobre a Viña Morandé – Fundada em 1996 por Pablo Morandé, um dos enólogos mais renomados do Chile, a Viña Morandé sempre teve um claro foco em inovação. Foi a primeira a plantar videiras no Vale de Casablanca, pioneira na criação de campos de alta densidade e no lançamento da linha Adventure, focada em explorar a diversidade vitivinícola chilena. Além disso, foi uma das primeiras vinícolas a resgatar terroirs e técnicas ancestrais de vinificação, entre outras inovações. Atualmente, coleciona mais 1700 reconhecimentos internacionais nas principais mídias especializadas do mundo. Em 2022, foi eleita a melhor vinícola do Chile pelo Guia Descorchados e só em 2024, seu ícone House of Morandé recebeu 95 pontos no Decanter World Wine Awards e 98 pontos no Guia Descorchados. Sua constante experimentação e ousadia dão origem a um vasto portfólio de vinhos sem precedentes na indústria, provenientes de diferentes denominações de origem e elaborados através de métodos diversos.
Sobre a Setwines – Parte de um grupo com 18 anos de experiência em importação e exportação, a Setwines nasceu em 2020 com propósito de disponibilizar ao mercado vinhos de personalidade, qualidade e preço justo. Administrada com paixão e profissionalismo, tem em seu portfólio desde vinícolas de renome a pequenos produtores de grandes vinhos. Atua com B2C, através do site www.setwines.com.br e B2B.
Preços sugeridos:
Black Series Syrah 2021: R$ 399
Terrarum Selected Blocks Syrah-Cabernet Sauvignon 2021: R$ 199