O rótulo é o resultado da filosofia de escolher a melhor e mais avançada técnica enológica, apresentando um produto sem sulfitos adicionados
A renomada vinícola italiana Fattoria dei Barbi, mundialmente conhecida por seus aclamados Brunellos, surpreende mais uma vez os entusiastas do vinho ao lançar o rótulo especial Senza Solfiti, produzido de forma orgânica.
Idealizado com a mais avançada tecnologia enóloga, o Senza Solfiti é ideal para pessoas intolerantes aos sulfitos, os conservantes que prolongam a durabilidade do vinho. Essa novidade não contém adição de produtos químicos, de forma orgânica, a fim de evitar qualquer risco de comprometer a qualidade e resistência das safras.
Além disso, foram adotados cuidados como o uso de leveduras específicas, a realização de cada etapa da vinificação em CO2 e o engarrafamento com rolhas orgânicas naturais. O processo de elaboração seguiu o protocolo “Sem Adição de Produtos Químicos”, da Universidade de Pisa, que iniciou a pesquisa em 2013. Este rótulo também é ideal para os apreciadores do vinho que buscam novas experiências.
As características do Senza Solfiti formam uma explosão de sensações. No paladar, ele surpreende por ser leve, carnudo, com taninos suaves, acidez média a alta e um final refrescante. O aroma, apresenta ricas notas de frutas vermelhas, como cereja e uva, com um toque de cereja negra. Sua harmonização é perfeita com aperitivos, queijos e charcutaria.
Localizada na região de Montalcino, na Toscana, a renomada vinícola italiana Fattoria dei Barbi é administrada pela família Colombini desde 1790, e atualmente é liderada por Stefano Cineli Colombini. Ao longo dos séculos, a Fattoria ganhou reconhecimento devido à sua dedicação à produção de rótulos excepcionais e tradicionais, estando entre os melhores vinhos da Itália e do mundo.
No Brasil, seus icônicos vinhos são importados pela Interfood, incluindo o Senza Solfiti Toscana, que pode ser encontrado na TodoVino, e-commerce da importadora, e através do televendas (11) 2602-7266 assim como também em diversas lojas especializadas.