No que se refere a vinhos espanhóis, é notável que a importadora Belle Cave vem se tornando um perito no assunto, em especial com o Jerez.
Todavia, quando a importadora promove uma degustação apresentada pela sommelière articulada Gabi Frizon é sempre gerado uma expectativa, um consenso único, que o tasting terá surpresas.
Como de costume, sim, tivemos rótulos inusitados e marcantes da denominação de Origem La Mancha. Foram 4 vinhos de uma linha impactante: Verum Las Tinadas Airén 2019, Ulterior Parcela 7 y 9 safra 2017, Ulterior Parcela 4 Mazuelo 2017, Verum Ulterior Parcela 17 Graciano 2016 e a linha Tosca Verum e Verum Cencibel Selección Parcelas (linhas comercial).
Ulterior Parcela 7 y 9 safra 2017
De manejo orgânico, trata-se de um blend branco de 86% Albillo Real e 14% de Albillo Mayor. Vinificado com leveduras nativas, o vinho passa parte em estágio em barricas de carvalho francês e parte em ânfora de barro. Que nos confere aromas de frutas de polpa amarela como pêssegos e damascos, mel e ervas secas. No paladar muito frescor, elegância e untuosidade presente no fim de boca. Adorável!
Ulterior Parcela 4 Mazuelo D.O La Mancha 2017
Blend de Merlot, Tempranillo e Cabernet Sauvignon traz um vinho tinto frutado, gostoso no nariz e boca e equilibrado – bem redondo. Nos aromas frutas negras maduras, especiarias e couro. No paladar é suculento, estruturado com taninos e acidez lapidados com boa intensidade de fruta no fim de boca.
SERVIÇO:
Belle Cave
www.bellecave.com.br
Instagram: @bellecaveimportadora
