O bairro do Jardins ganhou o primeiro wine bar dedicado a vinhos artesanais e de baixa intervenção. É o Baco Dvino, de propriedade de Renan Scapim e Raphael Lucente, apaixonados pela bebida.
Instalado numa casa aconchegante, o wine bar tem carta de vinho com 56 rótulos, entre orgânicos, biodinâmicos e naturais e oferece 16 opções em taça, que variam semanalmente.
Para acompanhar os vinhos, um cardápio enxuto com comidinhas, como Tábua de Queijos Brasileiros (três tipos de queijos de produtores brasileiros com curadoria Queijuz, com pão de fermentação natural e mel); Anchovas do Mediterrâneo no pão e manteiga; Bruschettas (abobrinha, berinjela, mix de cogumelos, alichela ou mista; Pizzas com massa de fermentação natural marguerita, funghi, zucchini e pepperoni), entre outras delícias.
Se a ideia é experimentar vários vinhos, o Baco Dvino oferece duas experiências, acompanhadas por informações sobre os produtores e vinhos servidos:
Experiência Baco: inclui 5 taças de vinho, com 50 ml cada, sendo 2 vinhos brancos, 1 vinho laranja e 2 vinhos tintos.
Experiência Baco Premium: inclui 4 taças de vinho, com 50 ml cada, sendo 2 vinhos brancos e 2 vinhos tintos.
Os rótulos variam, permitindo que clientes habituais desfrutem de vinhos diferentes a cada visita ao Baco Dvino.
SERVIÇO:
Baco Dvino
Alameda Itu, 1306, Jardim Paulista,
WhatsApp é o (11) 93039-1306.
Horário de Funcionamento: 3ª a 5ª feira, das 18h às 23h; 6a feira, das 18h à meia-noite; sábado, das 16h à 1h; e domingo, das 16h às 22h.