A segunda edição da Jornada do Sommelier, promovida pelo capítulo gaúcho da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), acontecerá no dia 4 de junho no SPA do Vinho – Bento Gonçalves. O evento brindará o dia do profissional responsável pelo serviço do vinho e o dia do vinho brasileiro.
A iniciativa reunirá alguns dos principais nomes da profissão no Brasil para discutir o futuro dessa ocupação no país, como também o desenvolvimento do mercado vitivinícola.
Confira a programação completa da Jornada do Sommelier e garanta a sua vaga!
8h30 – Recepção e credenciamento
9h às 10h30 – Palestra: Futuro do vinho no Brasil
Palestrantes: Suzana Barelli (jornalista especializada do O Estado de São Paulo – participará de forma remota), Rogério Dardeau (autor e pesquisador)
11h às 12h30 – Mesa redonda e debate
Tema: Passado, presente e futuro do mercado de vinhos
Moderação: Andreia Gentilini Milan
12:30 – Tasting Harmonizado – degustação de vinhos especiais de vinícolas/lojas/importadoras acompanhados por harmonizações (finger foods) com a curadoria Spa do Vinho e Chef Fábio Lima
12h30 às 15h30 – Feira de vinhos
Apresentação e degustação de vinhos de produtores e lojistas. (O evento também contará com comercialização de garrafas pelos expositores)
Vinícolas e lojas confirmadas: Miolo, Aurora, Nova Aliança, Petronius, Amitié, Boccati e Ales Victoria
14h – Networking
15:30 – Case Gestão Avançada em Enoturismo e Somellerie com a diretora do Spa do Vinho – Deborah Villas-Bôas Dadalt
16h às 17h30 – Palestra: Sommelier, Mercado e Oportunidades
Palestrantes: Renato Neves (melhor sommelier do Brasil 2021), Deisi da Costa (melhor sommelier do RS), Júlio César Kunz (Presidente ABS-RS) e Babiana Mugnol (sommelière e jornalista do Grupo RBS)
17h30 – Encerramento com Sorteio de 3 BOX Jornada Sommelier 2022 (caixas de 6 vinhos do evento)
** Os ingressos incluem: participação em todo o evento com degustação de vinhos na feira e finger foods no Tasting Harmonizado e kit de uma taça + case
INSCREVA-SE https://www.absrs.com.br/jornada-sommelier